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Esta hamburguesería de Miami acaba de ser nombrada la mejor de Florida

El Mago de las Fritas has been named the best burger in Florida by Food & Wine.
El Mago de las Fritas has been named the best burger in Florida by Food & Wine. (Courtesy of El Mago de las Fritas on Instagram)

MIAMI, Fla. – Florida está llena de hamburguesas, desde las clásicas de la vieja escuela hasta las de alta gama, de wagyu y con mucho tocino.

Sin embargo, sólo hay una hamburguesería en Florida que reina, y puede ser una sorpresa para ti.

El Mago de las Fritas ha sido nombrado la mejor hamburguesa de Florida por Food & Wine.

No se trata de una hamburguesa corriente: es una “frita”, que es una hamburguesa cubana.

La mejor descripción la hace la propia Food & Wine: “Esta mezcla de carne de res y de cerdo se sazona generosamente con comino, pimienta y pimentón, se sirve en un absorbente panecillo cubano y se cubre con cebollas y una lluvia de crujientes palitos de patata, para un crujido irresistible”.

Si eso no te hace la boca agua mientras lo lees, quizá tengas que hacer un viaje a Miami para probarlo inmediatamente.

Continúan diciendo: “En la Pequeña Habana, puedes conseguir una frita prácticamente en cualquier sitio, o al menos eso parece, pero empieza en El Mago de las Fritas”. Tras más de 35 años en el negocio, la ciudad dio nombre a una calle en honor al fundador (y maestro parrillero emérito) Ortelio Cárdenas”.

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About the Author:

Nicole Lopez-Alvar is a Miami-born and raised journalist and TV personality covering South Florida and beyond for Local10.com.