Quince establecimientos del sur de Florida fueron ordenados cerrar la semana pasada por el Departamento de Negocios y Regulación Profesional de Florida tras inspecciones estatales y la actividad de roedores pareció ser un problema importante.
Ocho de esos cierres involucraron roedores vivos o muertos, o excrementos encontrados en cocinas, cuartos de almacenamiento y áreas de preparación. Entre ellos: Ichimi en Miami, IHOP en North Miami Beach, Pack Supermarket en Miami, Express Caribbean Restaurant en North Lauderdale, Super Machi Grill & Bar en Miami, China Village en Miami, Habanos on the Creek en Tavernier, y Tortilleria Fritanga Gonzalez en Hialeah.
Otros fueron cerrados por actividad de cucarachas, infestaciones de moscas, alimentos mantenidos a temperaturas inseguras y condiciones insalubres. En Little Caesars Pizza en Hialeah, los inspectores reportaron algo especialmente perturbador: docenas de gusanos muertos encontrados en el piso de la cocina, junto con moscas vivas y acumulación de sustancia similar a moho en toda el área de preparación de alimentos.
Y en Golden Rose Ice Cream Bar en Fort Lauderdale, los inspectores descubrieron áreas para vivir y dormir que se abrían directamente al área de servicio de alimentos, sin agua corriente en los lavamanos requeridos y en los fregaderos triples.
En total, los inspectores citaron cientos de violaciones del código de salud en las 15 ubicaciones.
Todos los establecimientos fueron autorizados a reabrir tras limpiezas ordenadas y reinspecciones.
ICHIMI
COLLECTION AT MIDTOWN MIAMI
3250 NE 1ST AVE.
MIAMI
ORDENADO CERRAR 10/18
15 VIOLACIONES ENCONTRADAS
TAMBIÉN ORDENADO CERRAR 2/01/24 (PROBLEMA DE ROEDORES)
“Actividad de roedores presente evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 25+ excrementos de roedores detrás del pequeño congelador vertical ubicado dentro de la cocina, 10+ excrementos de roedores encima de contenedores de soluciones químicas debajo del lavavajillas ubicado dentro de la cocina, 30+ excrementos de roedores debajo de los estantes de almacenamiento seco en la cocina, 5+ excrementos de roedores encima de toallas de cocina ubicadas en el cuarto de almacenamiento seco, 15+ excrementos de roedores detrás del congelador vertical junto al fregadero de trapeador ubicado en el área de la cocina”.
“Se emitió Stop Sale en alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad debido a abuso de temperatura. Se observaron brotes de frijol (45F - Almacenamiento en Frío); oreja de cerdo (46F - Almacenamiento en Frío); panceta de cerdo (48F - Almacenamiento en Frío); huevos hervidos (45F - Almacenamiento en Frío) almacenados en el cuarto frío, durante la noche”.
“Se observó mesa de preparación en la cocina con óxido de superficie no picada en equipo de contacto con alimentos”.
“Operando con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes”.
“No se proporcionó prueba de capacitación estatal aprobada requerida para empleado contratado hace más de 60 días”.
INSPECCIÓN DE SEGUIMIENTO 10/9
“En el momento de la inspección de seguimiento se observaron 5 excrementos de roedores encima de contenedores de salsa en el baño de mujeres, aproximadamente 5+ excrementos de roedores en el cuarto de almacenamiento de cerveza frente a los baños, 3 excrementos de roedores encima de la barra donde se almacenan cubiertos y servilletas, 10+ excrementos de roedores en un estante en el área de la barra, aproximadamente 5+ excrementos de roedores debajo del lavavajillas ubicado en la cocina, 10+ excrementos de roedores en el piso detrás del congelador ubicado en la cocina”.
INTERNATIONAL HOUSE OF PANCAKES
1101 NE 163RD ST.
NORTH MIAMI BEACH
ORDENADO CERRAR 10/7
9 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Actividad de roedores presente evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 25+ excrementos de roedores en el área de almacenamiento de panes. Se observaron aproximadamente 10+ excrementos de roedores en el gabinete del mostrador frontal donde se almacena el equipo de la máquina de refresco. Se observaron aproximadamente 10+ excrementos de roedores en los estantes del área de almacenamiento seco del segundo piso. Se observaron aproximadamente 20+ excrementos de roedores en el segundo piso detrás de la unidad de aire acondicionado”.
“Cucarachas muertas en el establecimiento. Se observó 1 cucaracha muerta en el comedor”.
“Se emitió Stop Sale en alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad debido a abuso de temperatura. Se observó mezcla para tostadas francesas (52F - Almacenamiento en Frío) almacenada en la cocina por más de 4 horas. Stop sale. Se observó huevo líquido (53F - Almacenamiento en Frío) almacenado en el refrigerador de la cocina por más de 4 horas”.
“Pisos/alfombras gastados, rotos y/o sucios. Se observaron pisos debajo de las mesas y sillas del comedor con acumulación de restos de comida vieja. Se observó piso debajo del estante de panes muy sucio. Se observó segundo piso junto a la unidad de aire acondicionado con acumulación de residuos”.
DAVE & BUSTERS
3000 OAKWOOD BLVD.
HOLLYWOOD
ORDENADO CERRAR 10/10
“Actividad de cucarachas presente evidenciada por cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha viva en el suelo junto a la plancha en la línea de cocción en la cocina. El operador la removió. Se observó 1 cucaracha viva en el suelo debajo de cajones bajo la plancha en la unidad de la línea de cocción en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en la rueda de cajones bajo la unidad de plancha en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en el suelo bajo el flip top de la línea de cocción en la cocina. El operador la removió. Se observaron 2 cucarachas vivas en las puertas del refrigerador de 3 puertas en la línea de expo en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en el suelo frente al refrigerador de 3 puertas en la línea de expo en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en el dispositivo de control dentro del refrigerador de 3 puertas en la línea de expo en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en la pared debajo del lavamanos en el área de preparación detrás de la línea de cocción en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en el suelo debajo del refrigerador de 4 puertas en el área de preparación detrás de la línea de cocción en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en la pared debajo del fregadero de tres compartimentos en el área de preparación detrás de la línea de cocción en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en la pared frente al congelador de 4 puertas en el área de la cocina”.
“Cucarachas muertas en el establecimiento. Se observó 1 cucaracha muerta en el suelo del refrigerador en la línea de cocción en la cocina. El operador la removió. Se observó 1 cucaracha muerta en el empaque de los cajones superiores izquierdos bajo la unidad de plancha en la línea de cocción en la cocina. El operador la removió. Se observaron aproximadamente 9 cucarachas muertas dentro de 2 dispositivos de control dentro del refrigerador de 3 puertas en la línea de expo en la cocina. Se observaron 3 cucarachas muertas dentro del calentador de 3 cajones que no está en uso en la línea de expo en la cocina. Se observaron 3 cucarachas muertas en el dispositivo de control ubicado debajo del lavamanos en el área de preparación detrás de la línea de cocción en la cocina. Se observaron 3 cucarachas muertas en el suelo debajo del fregadero de tres compartimentos en el área de preparación detrás de la línea de cocción en la cocina. Se observó 1 cucaracha muerta en el suelo encima de una caja de químicos junto al fregadero de tres compartimentos en el área de preparación detrás de la línea de cocción en la cocina. Se observaron 2 cucarachas muertas en el suelo debajo junto a los contenedores de almacenamiento seco bajo la mesa de preparación en el área de preparación detrás de la línea de cocción en la cocina. Se observó 1 cucaracha muerta en el suelo frente al congelador de 4 puertas en el área de la cocina. Se observaron 3 cucarachas muertas en el suelo en el cuarto de descanso ubicado en la parte trasera del área de la cocina”.
PACK SUPERMARKET
8235 NE 2ND AVE.
MIAMI
INSPECCIÓN BASADA EN QUEJA
ORDENADO CERRAR 10/7
25 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Roedor muerto presente. Se observó un roedor muerto bajo el área de preparación bajo almacenamiento del mostrador con cajas de servilletas y cajas con cucharas”.
“Actividad de roedores presente evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Se observaron 50+ excrementos de roedores bajo el mostrador junto al área de preparación bajo cajas de servilletas y cucharas de plástico. Se observaron 30+ excrementos de roedores detrás del refrigerador para bebidas en el mostrador frontal. Se observaron 20+ excrementos de roedores bajo el mostrador frontal con platos de plástico y spray desinfectante. Se observaron 20+ excrementos de roedores encima de cartones junto al almacenamiento con cajas de botellas de agua de plástico y cajas de café”.
“Actividad de cucarachas presente evidenciada por cucarachas vivas encontradas. Se observó una cucaracha viva frente a la mesa del fregadero de tres compartimentos”.
“Cucarachas muertas en el establecimiento. Se observaron dos cucarachas muertas bajo el mostrador junto al área de preparación de la cocina. Se observaron 4 cucarachas muertas junto al cuarto del calentador de agua”.
“Piso sucio/tiene acumulación de residuos. Se observó piso sucio bajo el mostrador junto al área de preparación. Se observó acumulación de grasa y residuos de comida bajo freidoras, bajo fregadero de tres compartimentos y mesa de preparación en la cocina. Violación Repetida”.
“Alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad mantenidos en frío a más de 41 grados Fahrenheit. Se observó ensalada de col (70F - Almacenamiento en Frío) en el mostrador frontal. Según el operador, preparado hace menos de 2 horas. El operador puso el contenedor con hielo para enfriar el producto. Se observaron muslos crudos (66F - Almacenamiento en Frío) almacenados encima de la mesa junto al fregadero de tres compartimentos. El operador los almacenó en el cuarto frío para enfriamiento rápido. Se observó pollo crudo (49F - Almacenamiento en Frío) en el cuarto frío. Según el operador, fue recibido esta mañana”.
“El empleado no se lavó las manos antes de ponerse guantes para iniciar una tarea trabajando con comida. Se observó al empleado comenzar a ponerse guantes nuevos sin lavarse las manos. El inspector instruyó al empleado a lavarse las manos correctamente. Lavamanos usado para propósitos distintos al lavado de manos. Se observaron bolsas de plástico almacenadas dentro del lavamanos junto a las freidoras. Se observó una taza almacenada dentro del lavamanos junto al fregadero de tres compartimentos”.
“No se proporcionó jabón en el lavamanos. Se observó que no había jabón en el lavamanos junto al fregadero de tres compartimentos en la cocina. Violación Repetida”.
“Operando con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes”.
EXPRESS CARIBBEAN RESTAURANT
1401 S. STATE ROAD 7
NORTH LAUDERDALE
ORDENADO CERRAR 10/6
2 VIOLACIONES
TAMBIÉN ORDENADO CERRAR 6/4/25 (PROBLEMAS DE ROEDORES)
TAMBIÉN ORDENADO CERRAR 7/16/24 (PROBLEMAS DE ROEDORES)
“Roedor vivo presente. En la cocina, 3 roedores vivos en trampa de pegamento cerca del lavamanos”.
“Alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad mantenidos en frío a más de 41 grados Fahrenheit. En la cocina, piklis (48F - Almacenamiento en Frío), no preparado o porcionado hoy. El operador declaró que los artículos se mantuvieron fuera de temperatura durante la noche excediendo 6 horas”.
SUPER MACHI GRILL & BAR
7925 NE 2ND AVE.
MIAMI
ORDENADO CERRAR 10/6
18 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Roedor vivo presente. Se observó un roedor vivo atrapado en una trampa de pegamento debajo de un estante, ubicado en el almacenamiento seco, ubicado junto a la cocina”.
“Roedor muerto presente. Se observaron 3 roedores muertos atrapados en una trampa de pegamento debajo de un estante, ubicado en el cuarto de almacenamiento seco, ubicado junto a la cocina”.
“Actividad de roedores presente evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Se observaron 10 o más excrementos de roedores por todo el cuarto de almacenamiento seco debajo de estantes y contenedores de plástico donde se almacenan utensilios y equipo, ubicado junto a la cocina”.
“El interior del horno/microondas tiene acumulación de sustancia negra/grasa/residuos de comida”.
“Acumulación de sustancia similar a moho negro/verde en el interior de la máquina/contenedor de hielo”.
“Acumulación de residuos en el exterior de la máquina lavaplatos”.
“Acumulación de residuos dentro de la máquina lavaplatos”.
CHINA VILLAGE
7909 NW 2ND ST.
MIAMI
ORDENADO CERRAR 10/7
10 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Actividad de roedores presente evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 8 excrementos de roedores debajo de la mesa de vapor, ubicada en la línea de cocción y 3 excrementos debajo de los estantes de madera en el área de almacenamiento seco junto a la cocina de preparación, ubicada junto al cuarto frío y congelador”.
“Cucarachas muertas en el establecimiento. Se observó 1 cucaracha muerta en el piso en el área de almacenamiento seco, ubicada junto a la mesa de preparación, junto al cuarto frío y congelador”.
“Pared sucia con acumulación de grasa, residuos de comida y/o polvo, por todas las áreas de la cocina”.
HABANOS ON THE CREEK
90800 OVERSEAS HIGHWAY
TAVERNIER
ORDENADO CERRAR 10/8
8 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Actividad de roedores presente evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 9 excrementos de roedores encima de la máquina lavaplatos. Se observaron aproximadamente 15 excrementos de roedores en los estantes de almacenamiento de alimentos en el área de preparación/almacenamiento”.
“Superficie de contacto con alimentos sucia con residuos de comida, sustancia similar a moho o limo. La cuchilla de la rebanadora está sucia con residuos de comida”.
“Sustancia tóxica/químico almacenado incorrectamente. RAID y WD 40 almacenados en estantes de almacenamiento de alimentos”.
“Alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad, distintos a asado de carne entero, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Aves de corral (124F - Mantenimiento en Caliente); Cerdo (114F - Mantenimiento en Caliente en horno”.
TORTILLERIA FRITANGA GONZALEZ
153 WEST 21ST ST.
HIALEAH
ORDENADO CERRAR 10/10
23 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Actividad de roedores presente evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Se observó 1 excremento de roedor encima de la tapa del contenedor de harina en el estante junto al microondas. También se observaron aproximadamente 5 excrementos de roedores debajo de la mesa de preparación en el área de la cocina. También se observaron aproximadamente 3 excrementos de roedores debajo del fregadero triple en el área de la cocina”.
“Superficie de contacto con alimentos sucia con residuos de comida, sustancia similar a moho o limo. Se observó tabla de cortar sucia en el área de la cocina”.
“Piso sucio/tiene acumulación de residuos. Se observaron residuos de comida en el piso detrás del área de la línea de cocción en el área de la cocina”.
“El interior del horno/microondas tiene acumulación de sustancia negra/grasa/residuos de comida. Se observó microondas sucio en el estante de almacenamiento”.
“Alimento crudo de origen animal almacenado sobre o con productos sin lavar. Se observó contenedor de pechuga de pollo cruda almacenado encima de caja de tomate entero en estante del cuarto frío”.
“Se emitió Stop Sale en alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad debido a abuso de temperatura. Se observó Yuca Cocida (70F - Almacenamiento en Frío); Bistec Cocido (69F - Almacenamiento en Frío); Frijoles Cocidos (63F - Almacenamiento en Frío); Bistec Crudo Marinado (67F - Almacenamiento en Frío); Pechuga de Pollo Cruda (70F - Almacenamiento en Frío); Churrasco Crudo (69 F - Almacenamiento en Frío) dentro del cuarto frío”.
LITTLE CAESARS PIZZA
3335 WEST 80TH ST.
HIALEAH
INSPECCIÓN BASADA EN QUEJA
ORDENADO CERRAR 10/9
14 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Presencia de insectos, roedores u otras plagas. Se observaron aproximadamente 35+ gusanos muertos en el piso dentro de la cocina junto a la puerta de salida”.
“Insectos voladores pequeños vivos. Se observaron aproximadamente 8 insectos voladores vivos volando alrededor y sobre la mesa de preparación y masa de pizza, mesa de preparación ubicada cerca del cuarto frío. Se observaron aproximadamente 30 insectos vivos volando alrededor del fregadero de trapeador. Se observaron 3+ insectos vivos volando alrededor del fregadero de tres compartimentos en la cocina. Se observaron alrededor de 2 insectos vivos volando en el área del mostrador frontal junto al área de oficina ubicada en la cocina. También se observó 1 gusano vivo arrastrándose en el piso junto a la puerta de salida”.
“Acumulación de pájaros, insectos, roedores u otras plagas muertos o atrapados, en dispositivos de control. Se observaron aproximadamente 30+ moscas muertas en una cinta adhesiva colgando junto al fregadero de trapeador”.
“Techo/losetas de techo/ventilaciones sucias con acumulación de residuos de comida, grasa, polvo o sustancia similar a moho. Se observaron ventilaciones del techo por toda la cocina con sustancia similar a moho”.
“Uniones de piso y pared sin curva en áreas de lavado de utensilios de comida o baño. Se observó moldura de plástico en mal estado con agua estancada y sustancia similar a moho”.
“No se proporcionó prueba de capacitación estatal aprobada requerida para ningún empleado”.
“Lavamanos usado para propósitos distintos al lavado de manos. Se observó al empleado lavando un batidor y tijeras en el lavamanos ubicado en el área de preparación. También se observó al empleado llenando un contenedor con agua en el lavamanos en el área de preparación”.
AREITO BAR & RESTAURANT
2022 HOLLYWOOD BLVD.
HOLLYWOOD
ORDENADO CERRAR 10/6
20 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Actividad de cucarachas presente evidenciada por cucarachas vivas encontradas. Se observaron 3 cucarachas vivas en el dispositivo de control ubicado en la pared encima de las líneas de bebidas debajo del lavamanos en la cocina. Se observaron aproximadamente 9 cucarachas vivas en el suelo y en la parte inferior del refrigerador flip top de la línea de cocción en la cocina”.
“Cucarachas muertas en el establecimiento. Se observaron aproximadamente 4 cucarachas muertas en el dispositivo de control ubicado en la pared encima de las líneas de bebidas debajo del lavamanos en la cocina. Se observó 1 cucaracha muerta en el suelo en el lavamanos de la cocina. Se observó 1 cucaracha muerta dentro de la puerta de la freidora en la línea de cocción en la cocina. Se observó 1 cucaracha muerta en el suelo frente a la freidora en la línea de cocción en la cocina”.
“Acumulación de sustancia similar a moho negro/verde en el interior de la máquina/contenedor de hielo”.
“Superficie de contacto con alimentos sucia con residuos de comida, sustancia similar a moho o limo. Pistola de refresco en la barra sucia”.
“Se emitió Stop Sale en alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad debido a abuso de temperatura. Alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad mantenidos en frío a más de 41 grados Fahrenheit. cerdo cocido (58F - Almacenamiento en Frío); manteniéndose encima de sartenes en el flip top de la línea de cocción por más de 4 horas”.
“Sistema de plomería en mal estado. Plomería del desagüe del lavamanos en mal estado. Agua drenando al piso”.
“Lavamanos no accesible para uso del empleado en todo momento. Artículos almacenados en el lavamanos de la cocina”.
“Plomería en mal estado. Agua drenando al piso desde el lavamanos. Violación Repetida”.
“No se proporcionó jabón en el lavamanos”.
MY LITTLE CAPTAIN GOURMET
18400 NW 75TH PLACE
MIAMI
ORDENADO CERRAR 10/9
3 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Actividad de cucarachas presente evidenciada. No se proporcionó prueba de capacitación estatal aprobada requerida para ningún empleado. por cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha viva detrás del dispensador de jabón, ubicado en el área de la cocina, una cucaracha viva entre la pared y el lavamanos, ubicado en el área de la cocina, una cucaracha viva debajo del fregadero de tres compartimentos, ubicado en el área de la cocina”.
BAY 13 BREWERY AND KITCHEN
65 ALHAMBRA CIRCLE
CORAL GABLES
ORDENADO CERRAR 10/8
22 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Insectos voladores pequeños vivos encontrados. Se observaron aproximadamente 10 o más insectos voladores en el aire junto al área del fregadero de trapeador ubicado en el área de la cocina. Se observaron aproximadamente 20 o más insectos voladores en el aire junto al refrigerador ubicado en el área de la cocina. Se observaron aproximadamente 10 o más moscas posándose en las paredes del área de la cocina. Se observaron 15 o más insectos voladores en el aire encima del área del fregadero de preparación en el área de la cocina. Se observaron 10 o más insectos voladores junto al bote de basura ubicado en el área de entrada de la cocina”.
“Acumulación de sustancia similar a moho negro/verde en el interior de la máquina/contenedor de hielo”.
“Techo/losetas de techo/ventilaciones sucias con acumulación de residuos de comida, grasa, polvo o sustancia similar a moho. Se observó por toda el área de preparación de la cocina y lavado de utensilios”.
“Piso sucio/tiene acumulación de residuos. Se observó en la unidad del cuarto frío, área de almacenamiento y detrás/entre equipos de cocina”.
“Superficie sin contacto con alimentos sucia con grasa, residuos de comida, suciedad, limo o polvo. Se observaron empaques sucios en varias unidades de enfriamiento, también exterior del equipo de alimentos”.
“Se emitió Stop Sale en alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad debido a abuso de temperatura. Alimentos de control de tiempo/temperatura para seguridad mantenidos en frío a más de 41 grados Fahrenheit. Se observaron alitas cocidas (52F - Almacenamiento en Frío); chuletas de cerdo (52F - Almacenamiento en Frío); pollo cocido (52F - Almacenamiento en Frío); hamburguesas (51F - Almacenamiento en Frío); pollo marinado (51F - Almacenamiento en Frío); mortadela (51F - Almacenamiento en Frío); alitas en salmuera (53F - Almacenamiento en Frío); porciones de salmón (53F - Almacenamiento en Frío); carne cruda (52F - Almacenamiento en Frío); queso provolone (52F - Almacenamiento en Frío); vegetales cocidos (54F - Almacenamiento en Frío); panceta de cerdo (53F - Almacenamiento en Frío) en la unidad del cuarto frío, según el gerente del día anterior durante la noche. Violación Repetida”.
“Lavamanos usado para propósitos distintos al lavado de manos. Se observó cubeta de desinfectante almacenada en la unidad junto al fregadero de 3 compartimentos”.
EMILIO’S TRATTORIA
1088 KANE CONCOURSE
BAY HARBOR ISLAND
ORDENADO CERRAR 10/8
10 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Insectos voladores pequeños vivos encontrados. Se observaron 8 insectos voladores vivos en carteles en la pared cerca del lavamanos en la línea de cocción. Se observaron 12 insectos voladores vivos posándose en contenedores y platos limpios en el estante cerca de la máquina de hielo. Se observaron 7 insectos voladores vivos volando alrededor de la mesa de preparación cerca de la máquina de hielo. Se observaron 3 insectos voladores vivos posándose en la tabla de cortar cerca del lavamanos en la cocina. Se observaron 9 insectos voladores vivos posándose en la caja de azúcar en polvo y cajas de pasta en el estante cerca de la máquina de hielo. Se observaron 12 insectos voladores vivos volando alrededor del área de la máquina lavaplatos. Todas estas ubicaciones están en el área de la cocina”.
“Techo/losetas de techo/ventilaciones sucias con acumulación de residuos de comida, grasa, polvo o sustancia similar a moho. Se observaron losetas del techo y ventilaciones en la cocina sucias con residuos de comida vieja y residuos de polvo”.
“Certificación de gerente de alimentos vencida. Se observó que el certificado de gerente de alimentos está vencido para Emilio Gonzalez desde el 10/02/2025”.
GOLDEN ROSE ICE CREAM BAR
2733 E. OAKLAND PARK BLVD.
FORT LAUDERDALE
ORDENADO CERRAR 10/9
2 VIOLACIONES ENCONTRADAS
“Áreas para vivir/dormir que se abren directamente a un establecimiento de servicio de alimentos público sin particiones completas y/o puertas de cierre automático”.
“Establecimiento operando sin agua potable corriente. Sin agua en el lavamanos de la línea frontal y en el fregadero triple”.
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