CONDADO DE BROWARD, Fla. — Los estudiantes del condado de Broward regresan a clases dentro de una semana, y lo que hay para el almuerzo es una de las principales cosas en la mente de los estudiantes.
“Preparamos comidas saludables y equilibradas para que nuestros estudiantes tengan eso todos los días escolares”, dijo la dietista de las Escuelas Públicas del Condado de Broward, Elizabeth Seeley.
Un nuevo año escolar está trayendo nuevos artículos para el desayuno y el almuerzo en las escuelas de Broward.
“Estos estándares aseguran que estamos siguiendo las porciones adecuadas, teniendo frutas frescas, frutas y verduras frescas coloridas disponibles para nuestros estudiantes, y límites de sodio, calorías y azúcar agregada”, dijo Seeley.
El distrito dio a conocer algunas de las nuevas comidas que los estudiantes pueden esperar ver en el menú cuando regresen a clases y a la cafetería la próxima semana.
“No solo servimos comidas, escuchamos a nuestros estudiantes. Y a través de grupos focales en la escuela, nuestros estudiantes nos dijeron lo que querían”, dijo Seeley.
Entre esas opciones se encuentran un nuevo sándwich de filete de queso Philly en pan recién horneado y un “tazón Broward”, con pollo, puré de papas y algunos macarrones con queso realmente cremoso.
Uno de los artículos más populares entre los grupos de prueba de los estudiantes fueron los nuevos bocados de pastelito y bono, que es un pan brasileño relleno de queso. El pan se hornea fresco en Hialeah y es muy cursi.
Los estudiantes de este año también solicitaron más artículos anteriores, como tortellini de queso. Y a quién no le gusta un buen perrito caliente, especialmente uno envuelto en un pretzel.
“Queremos proporcionar comidas saludables a nuestros estudiantes, pero también comidas deliciosas a nuestros estudiantes, por lo que estamos utilizando diferentes sabores para hacerlo”, dijo Seeley.
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