DORAL, Fla. — Las autoridades informaron que un empleado fue captado en cámara robando libros de recetas secretas de un restaurante de Doral, lo que condujo a su arresto por un delito grave el lunes.
Los investigadores informaron que el personal de Mordisco Miami, ubicado en 10355 NW 41st St., notó la desaparición de tres de sus libros de recetas, revisó las cámaras de vigilancia de la cocina e identificó al culpable: el cocinero Carlos Francisco Gottberg Márquez.
La policía indicó que Gottberg, de 50 años, fue visto robando dos libros de cocina el 12 de octubre y el tercero el domingo. Mordisco Miami “se especializa en filetes, aperitivos y arepas caseras al estilo venezolano”, según la policía.
Según el informe del arresto, el personal de Mordisco declaró a la policía que Gottberg se encontraba en su segundo trabajo el lunes. El informe indica que la policía acudió al mercado de comidas Shoma Bazaar, ubicado en 9420 NW 41st St., para detener a Gottberg.
El personal del lugar indicó que Gottberg trabaja en una tienda de sándwiches y batidos que no vende comida venezolana, por lo que no estaba claro qué planeaba hacer con los libros.
La policía indicó que, cuando le explicaron a Gottberg el motivo de su detención, este respondió en español: “Está en mi bicicleta”.
Tras su arresto por robo de secretos comerciales, las autoridades afirmaron que Gottberg hizo una “confesión completa”, la cual fue censurada en el informe.
Compareció ante el tribunal de fianzas de Miami-Dade el martes, donde se le impuso una fianza de $2,500.
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