MIAMI GARDENS, Fla. — Este fin de semana, miles de personas llenarán el Hard Rock Stadium para Jazz in the Gardens y disfrutarán de artistas como The Isley Brothers, El DeBarge, Mya y Ludacris.
Pero el impacto del evento va más allá del escenario, ya que también representa un importante impulso para la economía local.
Para muchos de los vendedores que participan, este fin de semana marca una gran diferencia para todo el año.
Alexis Frazier, de Local 10, conversó con una familia local dueña de un food truck que está convirtiendo esta oportunidad en una receta para el éxito.
“Estamos emocionados de que todos vengan aquí y formen parte de esta gran reunión familiar en Miami Gardens”, dijo el alcalde de Miami Gardens, Rodney Harris.
Esa reunión familiar no solo llena el estadio. También llena hoteles, restaurantes y las filas frente a los food trucks.
“He hablado con muchos vendedores que estarán aquí con sus food trucks”, dijo Harris. “Muchos dicen que uno o dos días en Jazz in the Gardens les cubren todo el año”.
Uno de esos vendedores es Tasty T’s.
El food truck familiar comenzó como un pequeño negocio de catering. Hace cinco años adquirieron su camión de comida.
Su negocio se basa en la pasión por la cocina y en sus raíces bahameñas.
“Vendemos comida bahameña. Mezclamos la cocina auténtica de las Bahamas con favoritos estadounidenses”, dijo el director de operaciones, Keno Tate.
Su principal atractivo es la ensalada de caracol.
“Él pica la ensalada de caracol y la prepara fresca frente a nuestros clientes en su puesto. La fila suele ser larga y todos vienen solo por la ensalada de caracol”, dijo Tate.
Se prepara con ingredientes frescos y se sirve dentro de una piña recién tallada, con caracol frito alrededor de la parte superior.
“Les dije a mis padres que éramos capaces de lograrlo. Confiaron en mí para formar el equipo y hacerlo realidad. Confiaron en mí y aquí estamos en el segundo año”, dijo Tate. “Además de crecer financieramente, crecimos en Instagram con nuestros seguidores en redes sociales. Crecimos en relaciones y en exposición”.
Las actividades comienzan el viernes con el almuerzo Women’s Impact Luncheon del evento.
Para información sobre boletos y más detalles de Jazz in the Gardens, haga clic aquí.
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