SOUTH FLORIDA, Fla. — Un restaurante jamaicano de Fort Lauderdale se convirtió esta semana en el protagonista del infame récord del “Dirty Dining”: inspectores hallaron una rata muerta en el baño, cucarachas vivas trepando por las paredes y dentro de los platos limpios, y enjambres de insectos voladores posándose sobre la comida, todo en el mismo local.
Achsah’s Jamaican Restaurant/Bakery, ubicado en el 3069 NW 19th St. de Fort Lauderdale, fue clausurado el 24 de marzo con 11 violaciones. Para colmo, el operador intentó resolver el problema de cucarachas rociando Raid, un insecticida de uso doméstico prohibido en establecimientos de comida. El restaurante también operaba con una licencia vencida desde el 1 de diciembre de 2025 y ningún empleado contaba con la certificación requerida.
En Cooper City, Origen sigue cerrado desde el 17 de marzo sin poder reabrir. Las inspecciones de seguimiento entre el 18 y el 26 de marzo no han dejado de detectar cucarachas vivas, ya sea bajo la línea de cocción, sobre las mesas de preparación o dentro del baño de empleados.
En Hialeah, Mesa’s BBQ, en el 1125 West 29th St., fue clausurado el 27 de marzo tras acumular 46 violaciones. Los inspectores encontraron moscas posándose sobre el pan y dentro de la máquina de jugo de naranja, además de ordenar el decomiso de aproximadamente 200 libras de cerdo preparado sin los procedimientos aprobados por el estado. Múltiples alimentos calientes, entre ellos yuca, croquetas, pollo y cerdo, se mantenían a temperaturas peligrosamente bajas.
En Miami, Amavi Miami/Heal, en el 3252 NE 1st Ave., fue clausurado el 26 de marzo con 19 violaciones. Los inspectores contaron más de 40 moscas vivas distribuidas entre la cocina, el área del fregadero, la barra de café y la oficina, además de filetes de atún crudo almacenados encima de helado en el congelador.
Todos los establecimientos, excepto Origen en Cooper City, fueron autorizados para reabrir tras las limpiezas y reinspecciones correspondientes.
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