FORT LAUDERDALE, Fla. — Si estás buscando una noche con buena comida, vino y una buena causa, Las Olas es el lugar para estar.
El festival Las Olas Food and Wine celebra 30 años convirtiendo cuatro cuadras de Las Olas Boulevard en un espacio peatonal para amantes de la comida, todo por una buena causa.
Por una noche, la calle se transforma en una experiencia completa de comida y vino, con más de 50 restaurantes y unas 200 carpas culinarias sirviendo sus mejores platillos.
“Es un momento increíble. Puedes ver, tocar, probar diferentes comidas, tomar un gran vino”, dijo Peter Lopez, director de operaciones de Shooters Waterfront.
Mientras los asistentes comen y beben a lo largo de la calle, también están aportando a la comunidad. El festival beneficia a la American Lung Association.
“Creo que es un gran momento para que la comunidad salga por una gran causa, la American Lung Association”, dijo Lopez. “Es la camaradería con el estilo de comida al aire libre que tenemos aquí. Tienes a 200 grandes culinarios dando lo mejor, y puedes conocer a los chefs que cocinan. Y los vinicultores están ahí”.
El evento también destaca la creciente escena gastronómica de Fort Lauderdale.
“Hay tantos restaurantes excelentes que están surgiendo, y grandes culinarios en ascenso”, dijo Lopez. “Fort Lauderdale no era realmente conocida por su gran escena culinaria como Miami, pero estamos en crecimiento. Somos muy pequeños, pero una comunidad muy unida. Tenemos grandes restaurantes y restauradores que han llegado. Es una gran experiencia probar algo que quizás no has tenido la oportunidad de visitar pero has escuchado”.
Entre los restaurantes participantes está Shooters Waterfront, un referente del sur de Florida.
“Llevamos 44 años. Estábamos en la época cuando Fort Lauderdale era salvaje, loco e indomable. Nos gusta decir que hemos madurado”, dijo Lopez. “Hemos elevado nuestra cocina. Ya no son hamburguesas, cervezas y bikinis, ahora tenemos verdaderos culinarios. Mis chefs han estado conmigo de 10 a 11 años”.
Shooters ofrecerá platos en la sección VIP, incluyendo un lobster roll y un risotto cremoso cubierto con prime rib en rebanadas y glaseado de ternera.
“Nuestro favorito del público: ¿cómo no ir al sur de Florida y comer un lobster roll?”, dijo Lopez. “Hay diferentes versiones, pero para nosotros, la langosta es la estrella”.
En honor a su 30 aniversario, el festival también contará con un área temática de los años 90, rindiendo homenaje a la época en que se fundó el evento.
Los boletos están disponibles en línea, con el código de descuento RESTAURANT, haciendo click aquí.
Copyright 2026 by WPLG Local10.com - All rights reserved.
