Inspectores clausuraron la semana pasada seis restaurantes del sur de Florida tras documentar condiciones insalubres que incluyeron cucarachas vivas, excrementos de roedores y moscas sobre los alimentos.
Entre los establecimientos cerrados figuran Tacology en Brickell, el CMX Cinema Brickell Stone Sports Bar, Ocean’s 5 Cafe en Miami Beach, Club De La Milanesa en Midtown Miami, Tacocraft en Plantation y Ran’s Restaurant en Florida City. Todos fueron autorizados a reabrir tras una limpieza y una reinspección.
El caso más grave fue el de Tacology, en 700 South Miami Avenue, clausurado el 15 de mayo con 35 violaciones. Los inspectores hallaron más de nueve cucarachas vivas dentro del horno de la cocina, cucarachas en los recipientes de cebolla del almacén, moscas en toda el área de cocina y un acumulado de moho negro dentro de la máquina de hielo. Un día después de la reapertura, una inspección de seguimiento encontró cuatro cucarachas vivas más saliendo de detrás de los hornos.
En Ocean’s 5 Cafe, en Ocean Drive, cerrado el 13 de mayo con 30 violaciones, los inspectores encontraron cucarachas vivas dentro del horno y 22 cucarachas muertas debajo de los congeladores. Es la tercera vez que clausuran este establecimiento: también fue cerrado en julio de 2024 y agosto de 2025, ambas veces por el mismo problema de cucarachas.
Club De La Milanesa, en Midtown Miami, fue cerrado el 12 de mayo tras encontrar más de 50 excrementos de roedores distribuidos en distintas áreas de la cocina, incluyendo el estante donde se guardan utensilios limpios. También había sido clausurado en febrero de 2026 por cucarachas.
En Ran’s Restaurant, en Florida City, cerrado el 12 de mayo tras una queja, los inspectores contaron más de 60 excrementos de roedores debajo de la mesa de vapor y más de 10 sobre el estante de utensilios limpios, además de una cucaracha viva en el área de cocina.
Tacocraft en Plantation fue clausurado el 11 de mayo con 10 violaciones, entre ellas cerca de 18 cucarachas vivas en distintas áreas de la cocina y decenas de insectos voladores posándose sobre cebollas crudas y superficies limpias. El CMX Cinema Brickell Stone Sports Bar fue cerrado el 13 de mayo con 8 violaciones, incluyendo un roedor muerto en una trampa junto a la máquina lavaplatos.
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