MIAMI. — Un nuevo restaurante en el vecindario de Wynwood, en Miami, busca ofrecer mucho más que solo comidas.

Los propietarios de Nouveau Miami dicen que están creando un lugar de encuentro basado en la comunidad, la cultura y el legado.

El restaurante, ubicado en el 108 de la calle 25 del noroeste en Wynwood, es la más reciente sede de Nouveau. El concepto abrió por primera vez en el área de Atlanta antes de expandirse al sur de Florida.

La copropietaria Ebony Austin dijo que el restaurante está diseñado para ofrecer mucho más que una comida.

“Somos como Cheers, pero reinventado, con un giro”, dijo. “Ese giro es nuestra comida. Ese giro es la experiencia que les brindamos a nuestros clientes”.

Austin y su socia Yandy Smith dijeron que quieren que los clientes se sientan como en casa mientras celebran la cultura y la comunidad negra.

Smith describió el restaurante como “un poco de alma, un poco de cultura, con un poco de clase. Y realmente se trata de comunidad y de pasarla bien cuando vienes aquí”.

Las empresarias dijeron que participan activamente en las operaciones diarias del restaurante.

“Podrías ver a Yandy detrás de la barra o en la recepción. Podrías verme a mí en la cocina. De verdad trabajamos”, dijo Smith.

Más allá de servir comida, las propietarias dijeron que están enfocadas en construir algo duradero.

“Este espacio tiene que ver con crear un legado, asegurarnos de que quienes vienen detrás de nosotros sepan que construimos esto con amor”, agregó Smith.

La comunidad sigue siendo el eje central de esa misión.

“Una cosa que ha sido muy importante para nosotras es la comunidad”, dijo Smith. “Asegurarnos de cuidar a nuestra gente, nuestra cultura y sembrar semillas que representen la excelencia negra en todos los lugares a los que vamos”.

El menú combina comida sureña reconfortante con sabores caribeños y ofrece platillos como pollo con waffles de batata, sémola con mariscos al estilo cajún y otros favoritos inspirados en las islas.

El restaurante también pone énfasis en el entretenimiento, con un brunch los fines de semana que atrae a multitudes gracias a la música en vivo y los DJ.

“Me van a ver en la pista de baile cada vez”, agregó Smith. “No me juzguen si me quito los zapatos”.

Smith dijo que el objetivo es crear un ambiente que haga que los clientes quieran regresar mucho después de terminar la comida.

“Normalmente me voy alrededor de las dos o tres de la mañana porque la gente simplemente no quiere irse a casa”, dijo. “Tenemos algunos de los mejores DJ que vienen a crear la experiencia y el ambiente. Tenemos entretenimiento. Tenemos noches de karaoke. Estamos por comenzar las noches de comedia. Así que estén atentos”.

Las propietarias también dijeron que se preparan para lanzar noches de R&B.

Nouveau Miami abre todos los días excepto los lunes. El menú del restaurante está disponible en su sitio web.

Copyright 2026 by WPLG Local10.com - All rights reserved.