DANIA BEACH, Fla. – Un restaurante kosher que afirmaba que estaba cerrado debido a una inundación sigue cerrado, pero no debido a los daños causados por el agua.
Panini Kosher, que colocó un letrero que decía “Cerrado temporalmente debido a una inundación” en su puerta, en realidad se le ordenó cerrar su cocina el 2 de abril debido a una infestación de cucarachas. Y más de un mes después, el problema sigue sin resolverse.
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El 12 de mayo, un inspector estatal de seguridad alimentaria regresó al restaurante, ubicado en 5978 SW 40th Ave., justo al norte de Stirling Road, y documentó la actividad continua de plagas.
La inspección reveló una cucaracha viva arrastrándose debajo del fregadero de tres compartimentos y múltiples cucarachas muertas en toda la instalación, entre ellas:
- 1 cucaracha muerta en la mesa de preparación donde se encuentra la parrilla de mesa
- 2 cucarachas muertas dentro de una hielera de alcance abastecida con Snapple preenvasado y bebidas embotelladas en el vestíbulo del cliente
- 1 cucaracha muerta en una mesa de preparación junto a la línea de cocción
- 1 cucaracha muerta en un estante de almacenamiento de alimentos dentro de otra hielera de alcance
- 3 cucarachas muertas en un recipiente de plástico gris junto al fregadero de tres compartimentos
- 1 cucaracha muerta dentro de una nevera vertical en la cocina
El inspector señaló que todas las cucarachas muertas se retiraron durante la visita, pero la orden original de detención de uso sigue vigente y aún se requiere una nueva inspección debido al problema actual de plagas.
Esto contradice directamente el mensaje en la puerta principal y la explicación dada por el personal.
A pesar de ser calificado como la ubicación de “Hollywood”, el restaurante está en Dania Beach. Y aunque se está dirigiendo a los clientes a hacer pedidos desde su ubicación en Surfside, la tergiversación del motivo del cierre ha generado preocupaciones.
Cuando Local 10 News visitó la ubicación de Surfside a principios de este mes, el gerente insistió en que el restaurante simplemente estaba en proceso de renovación debido a una inundación menor.
Cuando se le preguntó si esa explicación era engañosa, pareció desconcertado y finalmente llamó al propietario Hershel Brach, quien se negó a hablar con nosotros.
Dejaron una tarjeta de presentación. Hasta el momento de la publicación, no se ha recibido respuesta del propietario.