TAMARAC, Fla. — Lo que los inspectores encontraron en el 7-Eleven ubicado en el 3101 de West Commercial Boulevard en Tamarac el 25 de septiembre fue más que preocupante.
La tienda acumuló 14 violaciones, incluyendo actividad de roedores, manejo inseguro de alimentos y condiciones insalubres. Para empeorar la situación, el establecimiento operaba sin un permiso de alimentos válido.
El informe de inspección detalla una escena alarmante en la barra de café.
Los inspectores descubrieron numerosas heces de roedores, una trampa y paquetes de comida mordidos, incluyendo panes de hamburguesa, una barra de granola y bocadillos individuales. Los gabinetes debajo de la barra de café estaban contaminados con productos roídos, mientras que el área circundante estaba llena de envoltorios viejos, bebidas derramadas y filtraciones de basura. Los inspectores emitieron una orden de suspensión de uso para toda la barra de café.
La seguridad alimentaria también estaba comprometida en la estación de comida caliente. Tornados, alitas de pollo y hot dogs se mantenían a temperaturas tan bajas como 97 grados Fahrenheit, muy por debajo del mínimo requerido de 135 grados.
Los alimentos fueron considerados no aptos para el consumo, y se emitió una orden de suspensión de venta. Los productos fueron destruidos en el lugar.
También se cerró el rodillo de comida caliente de la tienda, el cual estaba cubierto de residuos de comida vieja y acumulación de carbón.
Otras violaciones incluían productos de limpieza y repelentes de insectos mal almacenados cerca de alimentos y utensilios, aumentando el riesgo de contaminación. Paquetes abiertos de hot dogs y otros productos no tenían la fecha adecuada, lo cual es un requisito básico de seguridad alimentaria.
Los problemas en este 7-Eleven van más allá de mostradores sucios y prácticas descuidadas. Los inspectores fueron claros: la tienda está operando ilegalmente, sin un permiso válido de alimentos para 2025. Se ha programado una nueva inspección para el 9 de octubre, y el estado advirtió que si no se resuelven la infestación de roedores y los problemas de saneamiento, podrían aplicarse sanciones más severas, incluyendo el cierre de más áreas de la tienda y la suspensión total de ventas de alimentos.
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