Tras una semana de pausa, Dirty Dining regresa con varios restaurantes del sur de Florida clausurados por inspectores estatales.
El nombre más conocido de la lista fue Steak ‘n Shake en Sunrise, cerrado tras hallarse evidencia de actividad de roedores. Los inspectores documentaron aproximadamente 8 excrementos de roedor alrededor del tanque de CO2 en el área de almacenamiento seco.
También en Sunrise, Luv’n Oven Ale House fue clausurado tras detectarse cucarachas vivas bajo los fregaderos de la cocina, cucarachas muertas en el área de refrigeración y acumulación de moho negro en el interior de la máquina de hielo.
En Miami, Mi Lindo Ecuador fue cerrado con 37 violaciones, la cifra más alta de la semana. Los inspectores encontraron más de 10 cucarachas vivas bajo las mesas de preparación, tres dentro del horno y cucarachas rastreando sobre utensilios en el fregadero. También se documentaron alimentos fuera de temperatura, pisos con acumulación de grasa y empleados que manipularon superficies sucias sin lavarse las manos.
Miami Cafe en Miami Beach fue clausurado por aguas residuales que se filtraban a través de los desagües del piso mientras el establecimiento seguía abierto y sirviendo comida al público.
Por su parte, el Denny’s en Coral Gables fue cerrado tras una inspección por queja que reveló más de 25 insectos voladores muertos en las ventanas del local, techos dañados y paredes con acumulación de grasa, todos ellos señalados como violaciones repetidas.
Todos los establecimientos fueron autorizados a reabrir tras una limpieza ordenada y una reinspección. Ningún local de los Cayos de Florida fue clausurado.
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