FORT LAUDERDALE, Fla. – ¡No lo llames un regreso! Un favorito de Las Olas está abierto de nuevo después de cerrar durante la pandemia, y aprovecharon ese tiempo libre para sacudir las cosas dentro y fuera del menú.
El restaurante italiano Timpano vuelve a abrir para llenarnos de platos renovados.
“Es el nuevo Timpano moderno”, dijo el chef Omar a Local 10 News.
Timpano tiene de todo, desde pastas hasta aperitivos de carne.
Local 10 se sentó con el chef Omar para hablar de los nuevos platos a los que están dando un giro “pastativo”.
“Esta es nuestra pasta Radiatore con setas miso. Este es otro gran plato aquí”, Chef Omar mostró Local 10. “Tienes este sabroso, mantequilla dulce, el queso, para terminar, no es la trufa”.
E incluso el brunch está recibiendo un toque moderno.
“Así que este es nuestro Lemon Ricotta Pancake, con una compota de fresa”, mostró a Local 10. “Y un mascarpone de naranja en la parte inferior, y tenemos un poco de azúcar que llamamos nuestro polvo de azúcar”.
El menú no es lo único nuevo.
Todo el local se ha remodelado para darle un aspecto más elegante y chic.
Hay varias salas con luz tenue y una decoración única.
El ambiente es digno de Las Olas.
“Aquí no tenemos comida básica”, dice el chef Omar. “Hemos mejorado la comida, la decoración y el servicio. Nuestra cultura aquí es que queremos que la gente vuelva”.
Para más información sobre el nuevo Timpano, visite su página web.