MIAMI – Es hora de celebrar la cultura y la comida latina.
Desde ahora hasta el próximo viernes, algunos de sus restaurantes favoritos han creado un menú especial para las Semanas de Restaurantes Latinos.
Este año, tienen más de 100 restaurantes participando.
Y lo mejor de Latin Restaurant Weeks es que no solo participan los restaurantes. También son camiones de comida, panaderías y cafeterías, todo tipo de negocios de propiedad latina que le dan una idea de la cultura.
“Nuestra misión es realmente crear conciencia sobre quiénes creemos que son la columna vertebral de la industria culinaria, es decir, los latinos”, dijo Karinn Chavarria-Luckett, cofundadora de Latin Restaurant Weeks.
La cuarta edición anual de las Semanas de Restaurantes Latinos es una oportunidad para probar algunos deliciosos especiales de un nuevo lugar o ver qué menú especial ha creado un viejo favorito durante la celebración.
“Uno de nuestros temas es El Tour de Sabore, lo que significa hacer un recorrido por todos los diferentes sabores de América Latina”, dijo Chavarria-Luckett.
En Chimba puedes explorar porque el restaurante ofrece comida de toda América Latina.
“Traemos comida de Perú, comida de Venezuela, Argentina, Brasil y México. Y eso es lo que traemos a nuestros clientes aquí en”, dijo el chef ejecutivo Kevin Acosta.
Acosta creó todo el menú para Chimba.
“La chimba es algo que puede ser muy interesante o muy bueno en América del Sur”, dijo Acosta.
Él está trayendo los sabores buenos o de “chimba” a Miami. También tienen dos ubicaciones en Argentina y una en México.
Pero durante las Semanas de Restaurantes Latinos, hay cosas nuevas para probar y no hay límite para los sabores, ya que hay artículos para vegetarianos y amantes de la carne y los mariscos.
“Muy colorido, muy colorido y muy fresco”, dijo Acosta.
El evento que dura una semana es una forma de probar algo nuevo mientras apoyas a la comunidad.
“Uno de nuestros pilares clave es educar al consumidor que los restaurantes latinos o simplemente los alimentos latinos no son solo un monolito, tenemos muchos tipos diferentes de ofertas de comida latina”, dijo Chavarría-Luckett.
La Semana de Restaurantes Latinos en Miami termina el 29 de septiembre.