HOMESTEAD, Fla. – Estamos rodando de alegría, es oficialmente la temporada de rollos de canela en Knaus Berry Farm de Homestead.
El martes, la popular panadería y granja reabrió sus puertas para su 65ª temporada, y su equipo ya ha comenzado a plantar plantas de fresa y a calentar sus hornos mientras anticipan otra temporada de gran actividad en la granja.
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Desde 1959, Knaus Berry Farm ha hecho las delicias del sur de Florida en la misma ubicación de Homestead con sus abundantes campos de fresas, productos de panadería variados, verduras, helados, batidos y, lo ha adivinado, los mundialmente famosos rollos de canela.
Aunque la granja está cerrada durante los meses de verano, vuelve a abrir cada noviembre hasta mediados de abril durante la temporada agrícola de Redland del condado de Miami-Dade.
Afortunadamente, este año, los aficionados se encontraron con un regalo pegajoso una semana antes de lo previsto, justo a tiempo para el fin de semana de Halloween.
La granja, ubicada en el 15980 S.W. 248th Street en Homestead, suele tener a los fanáticos acérrimos de sus rollos de canela haciendo fila durante horas fuera de la panadería de la granja (consejo profesional: las colas comienzan alrededor de las 8:30 a.m.), pero nadie se queja: son así de buenos.
Fundada en 1956 por los hermanos Russell y Ray Knaus, Knaus Berry Farm comenzó como una granja de fresas y se hizo conocida por su famoso batido de fresas. Aunque sigue siendo una granja de fresas y productos agrícolas en pleno funcionamiento, los rollos de canela son el motivo por el que tanto los habitantes del sur de Florida como los turistas esperan hasta tres horas de cola bajo el sol para conseguir los deliciosos rollos.
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